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彭常安
作品数:
55
被引量:167
H指数:7
供职机构:
芜湖职业技术学院
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发文基金:
安徽省高校省级自然科学研究项目
芜湖市科技计划重点项目
江苏省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
余芳
芜湖职业技术学院生物工程系
许月明
芜湖职业技术学院
刘永
芜湖职业技术学院生物工程系
韩永斌
南京农业大学食品科技学院农业部...
张冬冬
芜湖职业技术学院
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余芳
供职机构:江苏经贸职业技术学院
研究主题:抗氧化 多糖 纯化 抗氧化活性 食品检测
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许月明
供职机构:芜湖职业技术学院
研究主题:糕点 教学改革 食品 富硒 课程
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刘永
供职机构:芜湖职业技术学院
研究主题:PDCA 高职教育 蓝莓 全媒体时代 远程
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所获资助
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张冬冬
供职机构:芜湖职业技术学院
研究主题:教学改革 器皿 抗体水平 传动带 糕点
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韩永斌
供职机构:南京农业大学
研究主题:发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
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张爽
供职机构:芜湖职业技术学院
研究主题:苦槠 教学改革 果实 总黄酮 食品
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研究领域
袁晔
供职机构:南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题:花色苷 黑莓 蓝莓 阿魏酸 咖啡酸
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杨靖东
供职机构:芜湖职业技术学院
研究主题:教学改革 工学结合 抗氧化 技能大赛 食品检测
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程旺开
供职机构:芜湖职业技术学院
研究主题:纳米膜 纤维素酶 壳聚糖 抗菌 环状糊精
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姜雯翔
供职机构:南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题:发芽糙米 微波膨化 营养成分 焙炒 膨化
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