2024年8月22日
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张大力
作品数:
63
被引量:120
H指数:7
供职机构:
吉林农业大学
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
刘景圣
吉林农业大学食品科学与工程学院...
郑明珠
吉林农业大学食品科学与工程学院...
蔡丹
吉林农业大学食品科学与工程学院...
刘回民
吉林农业大学食品科学与工程学院...
修琳
小麦与玉米国家工程实验室吉林1...
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刘景圣
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 蜜环菌 杂粮
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所获资助
研究领域
郑明珠
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:玉米 玉米粉 淀粉 杂粮 玉米醇溶蛋白
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蔡丹
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:玉米 蜜环菌 乳清蛋白 超高压处理 杂粮
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刘回民
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:玉米 半胱氨酸蛋白酶 超高压处理 玉米粉 多酚
发表作品
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供职机构
所获资助
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修琳
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米粉 杂粮 质构特性 乳清蛋白
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张浩
供职机构:吉林农业大学
研究主题:土壤 化学成分 人参 藏药 降解
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许秀颖
供职机构:吉林农业大学
研究主题:杂粮 玉米粉 玉米淀粉 玉米 荞麦粉
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赵城彬
供职机构:吉林农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 蛋白溶液 速溶性 蛋白 豆乳粉
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刘惠麟
供职机构:吉林农业大学
研究主题:超高压处理 玉米 超声波 燕麦 白碳黑
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吴玉柱
供职机构:吉林农业大学
研究主题:醇溶蛋白 杂粮 玉米醇溶蛋白 玉米 螺杆转速
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