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张丽丽

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院更多>>
相关领域：生物学农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
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  • 5个医药卫生
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  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
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主题

  • 7个贮藏
  • 6个植物
  • 4个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
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  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
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  • 2个淀粉回生
  • 2个淀粉酶
  • 2个动力学研究
  • 2个新鲜度
  • 2个养殖

机构

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  • 3个天津商业大学
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  • 1个浙江大学
  • 1个中国食品发酵...
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  • 1个天津科技大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个国家农产品保...

资助

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传媒

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  • 3个保鲜与加工
  • 3个中国乳业
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  • 3个粮油加工
  • 2个烟台果树
  • 2个大豆科学
  • 2个中国酿造

地区

  • 6个天津市
  • 1个北京市
  • 1个上海市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
连喜军
供职机构：天津商业大学
研究主题：甘薯 淀粉 回生 支链淀粉 淀粉回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁晓翔
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：冰温 冰温贮藏 保鲜 货架期 樱桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘勤生
供职机构：天津商业大学
研究主题：果蔬脆片 真空油炸 黏度 煎炸油 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡保松
供职机构：上海交通大学
研究主题：砷 Β-葡聚糖酶 Β-葡聚糖 酶法测定 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张跃华
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：纯度 Β-葡聚糖酶 Β-葡聚糖含量 Β-葡聚糖 酶法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金振涛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张树海
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：纯化 猴头菇 多糖 氯霉素 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭景兵
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：北半球 南半球 贮藏 葡萄属 葡萄科
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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