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孙立军
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8
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H指数:4
供职机构:
陕西师范大学
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现代苹果产业技术体系建设专项
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医药卫生
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合作作者
郭玉蓉
陕西师范大学食品工程与营养科学...
付成程
陕西师范大学食品工程与营养科学...
李景景
陕西师范大学食品工程与营养科学...
孟永宏
陕西师范大学
李卓
陕西师范大学食品工程与营养科学...
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郭玉蓉
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
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付成程
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
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孟永宏
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:苹果 猕猴桃 果汁 苹果多酚 多酚
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李景景
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 长富2号 主成分分析 腌制 脂肪酸
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田兰兰
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 苹果多酚 苹果品种 多酚 氧化乐果
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张娟
供职机构:陕西师范大学
研究主题:果胶酶 双水相萃取 酸化 石油化工 生产技术
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李卓
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:苹果 GC-MS 长富2号 苹果皮渣 脂溶性成分
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仇农学
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
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刘婧琳
供职机构:陕西学前师范学院
研究主题:浓缩苹果汁 苹果酒 多酚 长富2号 酿造
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梁欢
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:长富2号 多酚 主成分分析 苹果多酚 糖组分
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