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夏天龙

作品数：7 被引量：23H指数：2
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 6个单胞菌
  • 6个猪肉
  • 6个鲜猪肉
  • 6个冷鲜猪肉
  • 6个卤制
  • 6个货架期
  • 6个假单胞菌
  • 5个抑菌
  • 5个肉制品
  • 4个低温肉制品
  • 3个弹簧
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白多糖
  • 3个抑菌作用
  • 3个优势菌
  • 3个乳酸菌生长
  • 3个微生物生长
  • 3个鲜肉

机构

  • 7个武汉轻工大学
  • 6个武汉工业学院
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个广东省食品工...
  • 1个广东省食品工...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 4个武汉市科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个卫生部卫生公...
  • 2个湖北省高等学...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个湖北省教育厅...
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  • 1个国家创新方法...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个湖北省教育科...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个中国酿造
  • 6个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个湖北农业科学
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品工程
  • 2个药学学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个中国农学通报
  • 2个肉类研究
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品学报
  • 1个环境科学学报
  • 1个激光生物学报
  • 1个应用与环境生...

地区

  • 6个湖北省
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林睿
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：卤制 乳酸菌 冷鲜猪肉 菌相 冷鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国娇
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳酸菌 菌相 卤制 真空包装 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜梅
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：储藏条件 储藏品质 优质籼稻 货架期 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易阳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄娜丽
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：冷鲜猪肉 假单胞菌 生长动力学模型 饼干产品 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾有伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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