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吴汶飞

作品数：9 被引量：39H指数：3
供职机构：华南农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技攻关计划引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 6个稳定性
  • 6个酶解
  • 6个感官
  • 5个低脂冰淇淋
  • 5个多酚
  • 5个饮料
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  • 2个对羟基苯甲酸
  • 2个对羟基苯甲酸...
  • 2个多酚含量
  • 2个多态

机构

  • 4个华南农业大学
  • 3个广东轻工职业...
  • 2个广东省食品工...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个暨南大学
  • 1个浙江大学
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  • 1个中华人民共和...

资助

  • 7个广东省科技攻...
  • 5个广东省科技计...
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  • 3个广东省自然科...
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传媒

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  • 2个中国食品学报
  • 2个职业时空

地区

  • 6个广东省
  • 1个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡卓炎
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 荔枝汁 荔枝果肉 荔枝果汁 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
萧穗源
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：酶解 糯米粉 低脂冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周宇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：冰温 感官评定 复配 果脯 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贝惠玲
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：罐头 马口铁罐 稳定性 粤菜 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜淑霞
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：稳定性 茶多酚 高职 纽甜 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：脂联素 稳定性 茶多酚 高职 冠心病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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