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史锋
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供职机构:
江南大学食品学院
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国家自然科学基金
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轻工技术与工程
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合作作者
李永富
江南大学食品学院
陈正行
江南大学食品学院
王小元
江南大学食品学院食品科学与技术...
王莉
江南大学食品学院
王璋
江南大学食品学院
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李永富
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高温流化 玉米 蒸煮品质 酿酒酵母 臭氧降解
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陈正行
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
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王小元
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:大肠杆菌 脂多糖 谷氨酸棒杆菌 内毒素 L-缬氨酸
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王莉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
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王璋
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
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许时婴
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
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李坤
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:响应面法 L-异亮氨酸 乳糖发酵短杆菌 NAD激酶 过表达
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还晓静
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:L-异亮氨酸 乳糖发酵短杆菌 NAD激酶 过表达 谷氨酸棒杆菌
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李志君
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:酿酒酵母 表型研究 表型 氧化胁迫 NADPH
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孙明娣
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:氧化胁迫 酿酒酵母 细胞 活性氧 活性
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