2024年8月26日
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任静
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50
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H指数:8
供职机构:
东北农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
黑龙江省自然科学基金
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相关领域:
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合作作者
宋兴舜
教育部
张兰威
哈尔滨工业大学食品科学与工程学...
孙孟超
东北林业大学生命科学学院
孙立娜
东北农业大学食品学院
孙波
东北农业大学食品学院
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宋兴舜
供职机构:东北林业大学生命科学学院
研究主题:欧李 植物 原料乳 黄瓜 嗜冷菌
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张兰威
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
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孙立娜
供职机构:东北农业大学
研究主题:高校 发酵 系统进化分析 大豆分离蛋白 益生菌发酵
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供职机构
所获资助
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孙孟超
供职机构:东北林业大学生命科学学院
研究主题:欧李 干旱胁迫 幼苗 盐胁迫 生理响应
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赵晓
供职机构:东北农业大学
研究主题:感官评价 乳铁蛋白 双水相萃取 SD大鼠 发酵
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孙波
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:发酵 寡肽 蛋清 菌落总数 乳酸菌
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孙欣瑶
供职机构:东北农业大学
研究主题:蛋清 酸奶 发酵特性 发酵 酸奶品质
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相关人物
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孔保华
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
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相关人物
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潘明喆
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆油 脱胶 固定化 SUB 大豆分离蛋白
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相关人物
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所获资助
研究领域
马晓蕾
供职机构:东北林业大学
研究主题:欧李 幼苗 干旱胁迫 盐胁迫 离子含量
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