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韩春然

作品数：134 被引量：665H指数：13
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
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领域

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主题

  • 48个发酵
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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个广东省
共 97 条 记 录，以下是 1-10
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：多糖 玉米芯 转谷氨酰胺酶 番茄红素 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：玉米芯 多糖 蓝靛果 果汁 响应曲面
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刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
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张帅
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：组件 甲烷氧化菌 安全组件 烘烤设备 温度降
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黎晨晨
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：番茄红素 果汁 稳定性 电化学传感器 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
那治国
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：米糠 米糠蛋白 黑木耳 蛋白 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩冰
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：黑木耳 食品科学与工程 胶原多肽 稳定性 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦博鑫
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：西洋参多糖 米糠 米糠蛋白 理化性质 西洋参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方蕾
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：溴酸盐 萌发 玉米 流变学特性 过氧化物酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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