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罗欣

作品数：306 被引量：2,408H指数：26
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
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资助

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传媒

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地区

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共 139 条 记 录，以下是 1-10
张一敏
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 肉色 嫩度 肉制品
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毛衍伟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 肉色 货架期 肉制品 嫩度
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梁荣蓉
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 肉色 气调包装 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱立贤
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 饲料添加剂 肉色 货架期 嫩度
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董鹏程
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 沙门氏菌 货架期 牛肉品质 耐酸
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杨啸吟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉色 气调包装 牛肉 货架期 牛排
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朱燕
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 冷却肉保鲜 嫩度 发酵香肠 电刺激
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牛乐宝
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 DFD 货架期 牛排 肉色
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周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
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孙京新
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
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