2024年8月20日
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王慧娟
作品数:
3
被引量:22
H指数:3
供职机构:
福建农林大学食品科学学院
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发文基金:
福建省科技重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
宋洪波
福建农林大学食品科学学院
何静
福建农林大学食品科学学院
安凤平
福建农林大学食品科学学院
王金亮
福建农林大学食品科学学院
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安凤平
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
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供职机构
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宋洪波
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
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相关人物
供职机构
所获资助
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何静
供职机构:福建农林大学
研究主题:果醋 荔枝 伏安法测定 铅含量 皮蛋
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王金亮
供职机构:福建农林大学
研究主题:果醋 荔枝 除菌 果香 龙眼
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相关人物
供职机构
所获资助
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