2024年8月31日
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李幸芳
作品数:
11
被引量:14
H指数:3
供职机构:
吉林大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
林松毅
吉林大学食品科学与工程学院
刘静波
吉林大学食品科学与工程学院
邢杰
吉林大学食品科学与工程学院
郑宏儒
吉林大学
王莹
吉林大学食品科学与工程学院
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林松毅
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
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所获资助
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刘静波
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
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邢杰
供职机构:吉林大学食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化肽 高压脉冲电场 大豆分离蛋白粉 蛋品 蛋白酶解液
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郑宏儒
供职机构:吉林大学
研究主题:核酸适配体 三聚氰胺 胶着 杀菌工艺 金纳米粒子
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王佳
供职机构:吉林大学
研究主题:热应激蛋白 大豆 创伤 监测装置 精深加工
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王莹
供职机构:吉林大学
研究主题:发酵 酵素 菌株 血液科 降解
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殷涌光
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 PEF 电场强度 高电压脉冲电场 装载机
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梁荣
供职机构:吉林大学
研究主题:PEF 高压脉冲电场 抗氧化肽 DPPH自由基清除活性 活性肽
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张鸣镝
供职机构:吉林大学
研究主题:玉米胚芽蛋白 玉米胚芽 抗氧化肽 生物碱 花椒
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董力维
供职机构:吉林大学
研究主题:胶着 鸡汁 辣椒面 鲜蛋 五香粉
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