2024年8月27日
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张锦丽
作品数:
49
被引量:288
H指数:9
供职机构:
山东农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
山东省科技发展计划项目
泰安市科技发展计划项目
山东省农业重大应用技术创新课题
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
一般工业技术
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合作作者
侯汉学
山东农业大学食品科学与工程学院
董海洲
山东农业大学食品科学与工程学院
张宪省
山东农业大学
刘传富
山东农业大学食品科学与工程学院
宋晓庆
山东农业大学食品科学与工程学院
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侯汉学
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
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供职机构
所获资助
研究领域
董海洲
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
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供职机构
所获资助
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张宪省
供职机构:山东农业大学生命科学学院
研究主题:小麦 基因 基因转化 基因表达 反转录
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所获资助
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刘传富
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
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所获资助
研究领域
宋晓庆
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:黑麦 阿拉伯木聚糖 理化性质 糯玉米淀粉 花色苷
发表作品
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张静
供职机构:山东省果树研究所
研究主题:苹果 贮藏 保鲜 甜樱桃 保鲜贮藏
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
杨娟侠
供职机构:山东省果树研究所
研究主题:甜樱桃 防腐保鲜 保鲜 樱桃 腐烂率
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鲁墨森
供职机构:山东省果树研究所
研究主题:冷库 制冷机组 保鲜 冷风机 无霜
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王文涛
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:复合膜 淀粉 高压均质 甘油 增塑剂
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所获资助
研究领域
王淑贞
供职机构:山东省果树研究所
研究主题:冷库 贮藏 保鲜 制冷机组 冷风机
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