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屈岩峰

作品数：53 被引量：197H指数：9
供职机构：黑龙江东方学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目“十一五”国家科技支撑计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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合作作者

领域

  • 125个轻工技术与工...
  • 83个化学工程
  • 66个农业科学
  • 63个文化科学
  • 48个理学
  • 45个经济管理
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  • 28个环境科学与工...
  • 25个自动化与计算...
  • 25个一般工业技术
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  • 10个机械工程
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  • 6个建筑科学
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  • 5个电气工程

主题

  • 84个大豆油
  • 80个油脂
  • 76个抗氧化
  • 72个食品
  • 72个酶法
  • 70个脂肪酸
  • 62个米糠
  • 60个大豆
  • 59个响应面
  • 58个固定化
  • 58个SUB
  • 54个脂肪
  • 54个脂肪酶
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  • 50个氢化
  • 49个响应面法
  • 48个脂酶
  • 48个活性

机构

  • 86个东北农业大学
  • 27个哈尔滨商业大...
  • 27个黑龙江东方学...
  • 21个浙江工商大学
  • 8个国家大豆工程...
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  • 4个黑龙江大学
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  • 3个吉林工商学院
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  • 3个北大荒米业集...
  • 2个哈尔滨医科大...
  • 2个吉林省农业科...
  • 2个齐齐哈尔大学
  • 2个中国热带农业...
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个绥化学院

资助

  • 72个国家科技支撑...
  • 54个国家自然科学...
  • 50个黑龙江省教育...
  • 43个黑龙江省自然...
  • 36个国家高技术研...
  • 34个黑龙江省科技...
  • 31个“十一五”国...
  • 28个黑龙江省科技...
  • 15个黑龙江省博士...
  • 14个中国博士后科...
  • 14个哈尔滨市科技...
  • 14个哈尔滨市科技...
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  • 10个黑龙江省博士...
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传媒

  • 76个食品工业科技
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地区

  • 110个黑龙江省
  • 16个浙江省
  • 4个吉林省
  • 2个海南省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个福建省
共 137 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世让
供职机构：东北农业大学
研究主题：小麦胚芽油 冷榨 制取 大豆 SUB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：黑龙江大学
研究主题：民办高校 不同大豆品种 磷素 磷素水平 大豆
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王红梅
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：马铃薯 稳定性 发酵乳 马铃薯全粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗淑年
供职机构：东北农业大学
研究主题：磷脂酶A1 大豆油 固定化磷脂酶 精炼 脱胶处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱镭
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：冰淇淋 转谷氨酰胺酶 花色苷 响应面法优化 氧化钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晶
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：沙棘 乳酸菌 马铃薯 稳定性 沙棘果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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