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周存六
作品数:
42
被引量:125
H指数:6
供职机构:
合肥工业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
安徽省高校省级自然科学研究项目
安徽省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
生物学
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合作作者
陈从贵
合肥工业大学生物与食品工程学院
方红美
合肥工业大学生物与食品工程学院
蔡克周
合肥工业大学生物与食品工程学院
李军红
合肥工业大学食品科学与工程学院
王武
合肥工业大学生物与食品工程学院
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陈从贵
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
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方红美
供职机构:合肥工业大学
研究主题:保水性 色泽 黄原胶 牛肉品质 嫩度
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蔡克周
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
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王武
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:挥发性风味物质 鸭肉 共轭亚油酸 瞬变高压 压电马达
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李军红
供职机构:合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题:抑菌性 加拿大一枝黄花 铜尾矿 凤爪 浸泡液
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许鹏
供职机构:合肥工业大学
研究主题:激光 平面反射镜 直线度误差 大量程 WEB_SERVICES
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王纪霞
供职机构:合肥工业大学
研究主题:亚硝酸盐类 血液制备 血细胞分离 畜禽血液 畜禽
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叶慧琼
供职机构:合肥工业大学
研究主题:畜禽血液 血红蛋白 浓缩物 血液制备 香肠
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丁亚兰
供职机构:合肥工业大学
研究主题:亚硝酸盐类 血液制备 血细胞分离 畜禽血液 畜禽
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朱光亚
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:凤爪 防腐效果 浸泡液 泡椒凤爪 食用安全性
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