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刘加友

作品数：8 被引量：213H指数：6
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：镇江市科技支撑计划江苏高校优势学科建设工程资助项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个政治法律

主题

  • 11个发酵
  • 10个抗氧化
  • 10个超声波
  • 9个多糖
  • 9个营养
  • 9个芝麻
  • 9个芝麻饼
  • 9个芝麻饼粕
  • 9个响应面
  • 9个抗氧化活性
  • 9个活性
  • 8个蛋白
  • 8个酶法
  • 7个食品
  • 6个动力学
  • 5个饮料
  • 5个鱼鳞
  • 5个鱼鳞胶
  • 5个芝麻蛋白
  • 4个食品工业

机构

  • 12个江苏大学
  • 3个江苏省农产品...
  • 2个九江学院
  • 2个美国加州大学
  • 2个江苏江大源生...
  • 1个东南大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个香港理工大学
  • 1个江苏理工大学

资助

  • 11个江苏高校优势...
  • 9个江苏省自然科...
  • 9个江苏省科技支...
  • 9个苏北科技发展...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个江苏省高等学...
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  • 6个中国博士后科...
  • 6个镇江市科技支...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏高校优势...
  • 5个江苏省普通高...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个江苏省博士后...
  • 3个江苏省高技术...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个镇江市科技计...
  • 3个公益性行业(...

传媒

  • 9个食品工业科技
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  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品科学
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  • 3个化工学报
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  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品与机械

地区

  • 11个江苏省
  • 1个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 醋糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兵兵
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：响应面 发酵 ACE抑制肽 芝麻饼粕 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 ACE抑制肽 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 超声波 蛋白质 抗氧化 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫景坤
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：胞外多糖 玉米醇溶蛋白膜 冬虫夏草 抗氧化活性 河蚬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜美花
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 ACE抑制肽 超声波 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆琳
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙亚钊
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 抗氧化性 无花果多糖 无花果 结构修饰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲文娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玺
供职机构：江苏大学
研究主题：水力性能 正交试验 蛋白质 芝麻饼粕 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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