2024年8月20日
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俞关松
作品数:
44
被引量:77
H指数:5
供职机构:
会稽山绍兴酒股份有限公司
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发文基金:
浙江省农业科技成果转化资金项目
“十一五”国家科技支撑计划
国家火炬计划
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
农业科学
环境科学与工程
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合作作者
毛青钟
会稽山绍兴酒股份有限公司
傅祖康
会稽山绍兴酒股份有限公司
杨荣祥
会稽山绍兴酒股份有限公司
孙国昌
会稽山绍兴酒股份有限公司
王水江
会稽山绍兴酒股份有限公司
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毛青钟
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:黄酒 乳酸杆菌 发酵过程 浸米 三边发酵
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傅祖康
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:黄酒 酒瓶 会稽山 传送带 绍兴黄酒
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杨荣祥
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:黄酒 麦曲 生麦曲 发酵系统 过程自动化
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孙国昌
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:黄酒 酒瓶 传送带 浸米 麦曲
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王水江
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:黄酒 麦曲 生麦曲 发酵系统 发酵方法
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陈宝良
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:黄酒 酒母 生产工艺 乳酸杆菌 发酵过程
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鲁瑞刚
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:黄酒 酿制 酸败 机械化 酒母
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吴炳园
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:黄酒 乳酸杆菌 传统黄酒 防止措施 发酵醪
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虞菲
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:发酵过程 机械化生产 机械化 三边发酵 乳酸杆菌
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祁传林
供职机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题:黄酒 大罐贮存 色率 控制方法 浑浊
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