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任文雅

作品数：16 被引量：81H指数：5
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 9个化学工程
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主题

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机构

  • 12个北京工商大学
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资助

  • 12个国家科技支撑...
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传媒

  • 10个食品工业科技
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  • 2个日用化学工业

地区

  • 9个北京市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
廖永红
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 蓝藻水华 微生物 酶解 DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈晗
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：产香酵母 BIOLOG 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ERIC-PCR DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐瑾
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：DNA提取 ERIC-PCR 白酒 细菌 米醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石文娟
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：产香酵母 碳源 GC-MS BIOLOG 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春霞
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 气相色谱-质谱联用仪 酶解 酿酒微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖阳
供职机构：北京工商大学
研究主题：表面活性剂 挥发性成分 香气 化合物 化学结构式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦屾
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 酶解 酿酒微生物 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍松陵
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：玉米赤霉烯酮 真菌毒素 降解酶 降解 黄曲霉毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萌萌
供职机构：北京工商大学
研究主题：DNA提取 分子鉴定 霉变 真菌 油炸小食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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