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田洪磊
作品数:
126
被引量:598
H指数:12
供职机构:
陕西师范大学
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发文基金:
国家自然科学基金
兵团科技攻关计划项目
科技型中小企业技术创新基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
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理学
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合作作者
詹萍
陕西师范大学
颜海燕
石河子大学食品学院
王鹏
陕西师范大学
程卫东
石河子开发区神内食品有限公司
朱新荣
石河子大学食品学院
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詹萍
供职机构:陕西师范大学
研究主题:风味 教学改革 杏仁油 气相色谱-质谱 主成分分析
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所获资助
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颜海燕
供职机构:石河子大学
研究主题:蛋白粉 苹果 花生红衣 醋酸饮料 醋酸发酵饮料
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王鹏
供职机构:陕西师范大学
研究主题:玻碳电极 药水 氧化亚铜 CUO 金
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所获资助
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朱新荣
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:高白鲑 羟自由基 质构特性 酶解产物 抗氧化活性
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程卫东
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:去皮 复合酶 沙枣 果肉型 胡萝卜汁饮料
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供职机构
所获资助
研究领域
王鹏
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:气相色谱-质谱联用 气相色谱-质谱 GC-MS 挥发性物质 主成分分析
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所获资助
研究领域
田呈瑞
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
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毛晓英
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:抗氧化活性 核桃蛋白 哈密瓜 食品添加剂 BTH
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相关人物
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张芳
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:挥发性物质 GC-MS 气相色谱-质谱联用 风味 气相色谱-质谱
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所获资助
研究领域
翟金兰
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:蟠桃 生产工艺 稳定性 果汁饮料 胡萝卜
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