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王才立

作品数：4 被引量：24H指数：2
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个化学工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个艺术
  • 1个理学

主题

  • 5个食品
  • 5个喷雾
  • 5个喷雾干燥
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  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 3个肉品
  • 3个肉品质
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  • 2个蛋白质
  • 2个蛋糕
  • 2个低聚糖
  • 2个调味
  • 2个雄花
  • 2个雄花序
  • 2个液相色谱分析

机构

  • 5个山东轻工业学...
  • 3个烟台职业学院
  • 2个齐鲁工业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个烟台大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 4个山东省自然科...
  • 3个山东省科技攻...
  • 3个国际科技合作...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省高等学...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个山东省博士后...
  • 1个山东省高校科...
  • 1个山东省教育厅...
  • 1个陕西省自然科...
  • 1个西安市农业科...

传媒

  • 6个中国调味品
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  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 4个食品科学
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  • 2个中国乳品工业
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  • 2个食品与发酵工...
  • 2个乳业科学与技...
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  • 2个山东食品发酵
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  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个粮油加工
  • 1个中国农村科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个烟台果树
  • 1个中国果菜

地区

  • 5个山东省
  • 1个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨爱华
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵香肠 红曲米 凝乳酶 海带粉 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于学娟
供职机构：烟台职业学院
研究主题：饮料 紫薯 速溶 饮料生产 海鲜调味料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈发庆
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 黑猪 肉品质 海带粉 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王健
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：海带粉 喷雾干燥 喷雾 超高压 TBA值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志国
供职机构：陕西师范大学
研究主题：凝乳酶 大蒜 洋葱 酶活 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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