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王宁宁

作品数：4 被引量：6H指数：1
供职机构：浙江工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理

主题

  • 4个鱼糜
  • 3个蛋白膜
  • 3个水蒸气透过率
  • 3个酸法
  • 3个酸法脱酰胺
  • 3个谱特性
  • 3个脱酰胺
  • 3个酶解
  • 3个酶解液
  • 3个美拉德
  • 3个美拉德反应
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化活性
  • 3个活性
  • 3个机械强度
  • 3个功能特性
  • 3个功能性质
  • 3个光谱
  • 3个光谱特性
  • 2个蛋白

机构

  • 4个浙江工业大学
  • 1个江南大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省公益性...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个浙江省新世纪...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个杭州市科技发...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个浙江农业科学
  • 2个食品科技
  • 1个药物生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个中国中药杂志
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个微生物学通报
  • 1个中国生化药物...
  • 1个中国现代应用...
  • 1个中国医药工业...
  • 1个食品与机械
  • 1个四川中医
  • 1个中国新药杂志
  • 1个农药
  • 1个浙江工业大学...
  • 1个安徽农业大学...

地区

  • 2个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
聂小华
供职机构：浙江工业大学
研究主题：鱼肉 鱼糜 抗肿瘤活性 影响因素 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄海婵
供职机构：浙江工业大学
研究主题：前体 低分子量肝素 HEPAROSAN 肝素 解聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚燕丹
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：大米蛋白 功能性质 脱酰胺 表面疏水性 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许丹
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：光谱特性 大米蛋白 表面疏水性 功能性质 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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