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王凤玲
作品数:
2
被引量:111
H指数:2
供职机构:
烟台大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
翁新楚
烟台大学
孙丽芹
烟台大学
董新伟
烟台大学
姜爱莉
烟台大学
刘玉鹏
烟台大学
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孙丽芹
供职机构:烟台大学
研究主题:抗氧化性能 抗氧化活性 抗氧化剂 油脂 茶多酚
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翁新楚
供职机构:上海大学
研究主题:抗氧化剂 抗氧化活性 抗氧化 油脂 脂肪酸
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董新伟
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:抗氧化剂 荔枝草 抗氧化性能 营养成分 油脂
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供职机构
所获资助
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刘玉鹏
供职机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题:抗氧化活性 活性研究 抗氧化成分 紫草 荔枝草
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供职机构
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段杉
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
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供职机构
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研究领域
姜爱莉
供职机构:烟台大学
研究主题:抗氧化活性 柄海鞘 抗氧化剂 油脂 活性研究
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