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李宝升

作品数：21 被引量：146H指数：8
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
发文基金：贵州省工业攻关项目贵州省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 8个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个食品
  • 8个食品添加剂
  • 8个尾矿
  • 8个响应面
  • 8个响应面法
  • 7个响应面法优化
  • 7个辣椒
  • 6个豆豉
  • 6个有效微生物
  • 6个微生物
  • 6个鲜切
  • 6个秸秆
  • 5个蛋白
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个玉米秸
  • 5个玉米秸秆
  • 4个亚硝酸
  • 4个亚硝酸盐
  • 3个单宁酶

机构

  • 12个贵州大学
  • 7个贵州省发酵工...
  • 3个遵义师范学院
  • 2个华南理工大学
  • 2个贵州工学院
  • 1个上海交通大学
  • 1个教育部
  • 1个新疆大学
  • 1个国家复合改性...
  • 1个贵州理工学院

资助

  • 7个贵州省农业攻...
  • 7个贵州省社会发...
  • 6个贵州省工业攻...
  • 5个贵州省科技厅...
  • 4个贵州省科学技...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省科技攻...
  • 2个贵州省科技支...
  • 2个贵州省自然科...
  • 2个贵州省教育厅...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个贵州大学自然...
  • 2个贵州省高等学...
  • 2个贵州省高等学...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省优秀科...
  • 2个贵州省重大科...
  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 12个中国调味品
  • 11个中国酿造
  • 9个食品工业科技
  • 9个中国食品添加...
  • 7个食品科技
  • 7个广东农业科学
  • 6个食品工业
  • 5个安徽农业科学
  • 5个江苏农业科学
  • 5个贵州农业科学
  • 5个肉类工业
  • 4个光谱实验室
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 3个环境与健康杂...
  • 3个福建农业学报
  • 3个河南农业科学
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个酿酒科技

地区

  • 12个贵州省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王修俊
供职机构：贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题：复合磷酸盐 发酵 发酵辣椒 食品添加剂 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：贵州大学
研究主题：食品添加剂 复合磷酸盐 辣椒 控制研究 磷酸氢二钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲源
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：解磷 发酵 有机肥料 含磷 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑君花
供职机构：贵州大学
研究主题：姜黄色素 复合磷酸盐 发酵辣椒 酶法 微波法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛立群
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵辣椒 辣椒 醋酸发酵 醋酸 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马桂英
供职机构：贵州大学
研究主题：辣椒 降解 玉米秸秆 醋酸发酵 醋酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王明力
供职机构：贵州大学
研究主题：壳聚糖 纳米TIO2 野木瓜 保鲜 纳米SIOX
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽芳
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵辣椒 乳酸菌 保藏 优良乳酸菌 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世仙
供职机构：遵义师范学院
研究主题：水溶性膳食纤维 藤茶 气相色谱-质谱 酒糟 豆浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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