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李丹凤

作品数：7 被引量：22H指数：4
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个社会学
  • 1个理学

主题

  • 9个发酵
  • 8个乳杆菌
  • 7个蛋白
  • 7个嗜酸乳杆菌
  • 7个酸乳
  • 6个增殖
  • 6个瑞士乳杆菌
  • 6个酸奶
  • 6个酸奶发酵
  • 6个酸奶发酵剂
  • 5个蛋白多肽
  • 5个直投式
  • 5个直投式酸奶发...
  • 5个培养条件优化
  • 4个质构特性
  • 4个酸奶品质
  • 4个搅拌型
  • 4个谷氨酰胺转胺...
  • 3个代谢
  • 3个单核

机构

  • 9个东北农业大学
  • 2个教育部
  • 1个东北农学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个山东农业大学
  • 1个黑龙江职业学...

资助

  • 9个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个长江学者和创...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科学基金
  • 2个黑龙江省重点...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省留学...
  • 1个黑龙江省教育...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 8个食品工业
  • 4个中国乳品工业
  • 3个饲料博览
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 3个饲料工业
  • 3个中国畜牧杂志
  • 3个现代食品科技
  • 2个大豆科学
  • 2个河北农业大学...
  • 2个食品科学
  • 2个中国家禽
  • 2个养猪
  • 1个卫生研究
  • 1个粮油食品科技
  • 1个蔬菜
  • 1个工业微生物

地区

  • 8个黑龙江省
  • 1个湖南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林海君
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：小鼠肠道 微生物区系 微生态平衡 安全性评价 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婷婷
供职机构：东北农业大学
研究主题：配装 瑞士乳杆菌 小鼠肠道 大豆籽粒 交线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白雪
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：免疫特性 免疫活性 淋巴细胞增殖 嗜酸乳杆菌 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽杰
供职机构：教育部
研究主题：抗营养因子 乳酸菌 大豆 饲料 胰蛋白酶抑制因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟英杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：酸奶 蛋白质水解 感官评定 谷氨酰胺转胺酶 搅拌型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宾
供职机构：东北农业大学
研究主题：初乳 牛初乳 德氏乳杆菌保加利亚亚种 菌株 保加利亚乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪芹
供职机构：东北农业大学
研究主题：堆肥 粪肠球菌 废弃物堆肥 传统乳制品 保温方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范文广
供职机构：黑龙江职业学院
研究主题：鲜切 山药 褐变 蓝莓酒 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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