您的位置： 专家智库 > >

徐睿烜

作品数：11 被引量：48H指数：6
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 12个生物学
  • 9个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 14个发酵
  • 12个微生物
  • 10个豆腐
  • 10个发酵过程
  • 9个食品
  • 8个营养
  • 7个豆豉
  • 6个蛋白
  • 6个学成
  • 6个营养成分
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶活力
  • 5个调味
  • 5个亚油酸
  • 5个油茶籽
  • 5个油茶籽油
  • 5个质谱
  • 5个气质联用
  • 5个棉塞
  • 4个电子舌

机构

  • 19个湖南农业大学
  • 2个湖南省农业科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个邯郸市土地价...
  • 1个长沙坛坛香调...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 4个湖南省科技计...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 3个长沙市科技局...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个湖南省科技重...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个湖南省大学生...
  • 2个湖南省高等学...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省普通高...

传媒

  • 13个中国酿造
  • 8个食品与机械
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个中国粮油学报
  • 7个食品安全质量...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个现代食品科技
  • 5个粮油食品科技
  • 5个湖南农业大学...
  • 5个湖南农业科学
  • 5个中国油脂
  • 5个实验室科学
  • 5个农产品加工（...
  • 5个湖南农业科学...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品科技
  • 4个粮食与油脂
  • 3个中国调味品
  • 3个微生物学杂志

地区

  • 19个湖南省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
蒋立文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑小芬
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵过程 豆豉 微生物 油茶籽油 臭豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏悟
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：挥发性成分 发酵过程 固相微萃取法 豆豉 工艺水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晨
供职机构：湖南农业大学
研究主题：臭味 化学成分 绿色农产品 农产品营销 特色农产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李罗明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 低盐 肉品 麦酱 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑兵福
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：四棱豆 挥发性成分 营养特性 蛋白质提取 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂青
供职机构：湖南农业大学
研究主题：硅 胶塞 棉塞 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范丽琴
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：菜籽粕 熏蒸 保藏 霉菌 微生物分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢露
供职机构：湖南农业大学
研究主题：重金属镉 酵母菌 发酵 米线 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王非
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：安全管理 化学实验室 加强师德 实验教学 师风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0