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周华

作品数：22 被引量：0H指数：0
供职机构：暨南大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
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主题

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机构

  • 17个暨南大学
  • 3个华南理工大学
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  • 2个东莞理工学院
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资助

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  • 10个广东省科技攻...
  • 10个广东省科技计...
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传媒

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  • 11个食品科学
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地区

  • 17个广东省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晏日安
供职机构：暨南大学
研究主题：纽甜 抗氧化性 甜味剂 白藜芦醇 三氯蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅亮
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：发酵 木醋杆菌 大米饮料 稳定性 乳化体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴建中
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 鱼片 抗氧化 酶水解 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑洁
供职机构：暨南大学
研究主题：加合物 丙烯醛 氨基酸 花色苷 5-羟甲基糠醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周美云
供职机构：暨南大学
研究主题：离子液体 蒜氨酸 催化剂 KNOEVENAGEL反应 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡长鹰
供职机构：暨南大学
研究主题：迁移 食品模拟物 食品接触 番木瓜 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜儿作
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 鱼汁 成鱼 搅拌桨 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文清
供职机构：暨南大学理工学院
研究主题：大蒜素 大蒜油 蒜氨酸酶 蒜氨酸 大蒜精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏展
供职机构：暨南大学
研究主题：生物柴油 潲水油 合成生物柴油 酯交换 黑豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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