2024年7月18日
星期四
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吴骏
作品数:
2
被引量:27
H指数:2
供职机构:
南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
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发文基金:
江苏省教育厅自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
洪庆慈
南京财经大学食品科学与工程学院...
左宜
南京财经大学食品科学与工程学院...
汪海峰
南京财经大学食品科学与工程学院...
杨晓蓉
南京财经大学食品科学与工程学院...
孙明
南京财经大学食品科学与工程学院...
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左宜
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:粗脂肪含量 出仁率 苹果籽 脂肪酸组成 营养成分测定
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供职机构
所获资助
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杨晓蓉
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦粉 小麦 脂肪酸值 品质性状 储藏温度
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供职机构
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周建新
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
汪海峰
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 鸡冠花 脂肪酸 中黄 脂肪酸组成
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
洪庆慈
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:功能性质 米饭 提取物 米糠 大豆蛋白
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供职机构
所获资助
研究领域
孙明
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:芝麻素 脂肪酸组成 抗菌活性 抗氧化性 热稳定性
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