2024年7月17日
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刘红芝
作品数:
333
被引量:947
H指数:16
供职机构:
中国农业科学院农产品加工研究所
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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化学工程
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合作作者
王强
中国农业科学院农产品加工研究所
刘丽
中国农业科学院农产品加工研究所...
胡晖
中国农业科学院农产品加工研究所...
石爱民
中国农业科学院农产品加工研究所...
杨颖
中国农业科学院农产品加工研究所...
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王强
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 花生油
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刘丽
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
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所获资助
研究领域
胡晖
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 花生分离蛋白 白藜芦醇
发表作品
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石爱民
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 花生酱 花生分离蛋白
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杨颖
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 高光谱成像 中性蛋白酶 复合蛋白酶
发表作品
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郭芹
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:白藜芦醇 反式脂肪酸 采后 CLO 花生油
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林伟静
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 花生 酵母 营养品质 绿豆
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王强
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题:透明质酸 花生 小麦 改性 花生分离蛋白
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宋远见
供职机构:徐州医学院
研究主题:脑缺血再灌注 BAD 缺血性脑损伤 JNK 大鼠脑缺血再灌注
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焦博
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生蛋白 蛋白 分散液 转谷氨酰胺酶 冰淇淋
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