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刘文聪
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福建农林大学
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合作作者
郑宝东
福建农林大学
曾绍校
福建农林大学
张怡
福建农林大学
田玉庭
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郭泽镔
福建农林大学
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郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
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曾绍校
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
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张怡
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
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田玉庭
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
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郭泽镔
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
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郑亚凤
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:膳食纤维 抗性淀粉 莲子 多糖 红曲黄酒
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陈洁
供职机构:福建农林大学
研究主题:紫薯 超高压处理 微波真空干燥 多糖 色泽
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曾红亮
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子淀粉 鱼糜 金柑 抗性淀粉 腥味物质
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张宁宁
供职机构:福建农林大学
研究主题:酪蛋白 教学模式 食品酶学 大黄鱼 抗氧化肽
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张翀
供职机构:福建农林大学
研究主题:酿造酱油 抗氧化肽 超高压 高盐稀态发酵 微波真空
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