您的位置： 专家智库 > >

余世锋

作品数：72 被引量：229H指数：9
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 59个轻工技术与工...
  • 37个农业科学
  • 32个化学工程
  • 31个医药卫生
  • 31个文化科学
  • 25个理学
  • 24个生物学
  • 13个经济管理
  • 8个一般工业技术
  • 7个环境科学与工...
  • 4个电子电信
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个语言文字
  • 2个文学
  • 2个自然科学总论

主题

  • 49个淀粉
  • 33个食品
  • 31个米淀粉
  • 31个活性
  • 29个蛋白
  • 29个黄酮
  • 27个酶解
  • 25个玉米淀粉
  • 24个玉米
  • 22个蛋白质
  • 22个多糖
  • 21个大米
  • 20个微观结构
  • 18个改性
  • 17个蛋白粉
  • 16个温控
  • 15个动物
  • 14个电控箱
  • 13个冻融
  • 13个生物发酵

机构

  • 62个齐齐哈尔大学
  • 9个东北农业大学
  • 3个东北林业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个齐齐哈尔轻工...
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个华南理工大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个华中农业大学
  • 1个辽宁省海洋水...
  • 1个江南大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个黑龙江大学
  • 1个教育部
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 37个黑龙江省教育...
  • 36个黑龙江省自然...
  • 30个国家自然科学...
  • 23个中央级公益性...
  • 18个黑龙江省教育...
  • 16个黑龙江省科技...
  • 13个齐齐哈尔市科...
  • 12个黑龙江省博士...
  • 11个中国博士后科...
  • 10个教育部留学回...
  • 10个黑龙江省高等...
  • 10个黑龙江省普通...
  • 9个国家级星火计...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个黑龙江省大学...
  • 8个黑龙江省新世...
  • 7个黑龙江省博士...
  • 7个黑龙江省研究...
  • 6个黑龙江省青年...
  • 6个黑龙江省留学...

传媒

  • 38个食品科技
  • 36个食品工业
  • 29个食品工业科技
  • 25个食品研究与开...
  • 25个齐齐哈尔大学...
  • 23个食品科学
  • 22个食品与机械
  • 21个中国调味品
  • 21个中国粮油学报
  • 19个高师理科学刊
  • 18个食品与发酵工...
  • 17个农产品加工（...
  • 17个中国食品科学...
  • 15个江苏农业科学
  • 14个粮食与油脂
  • 13个中国食品添加...
  • 12个中国油脂
  • 12个中国食品学报
  • 11个粮油食品科技
  • 9个中国酿造

地区

  • 62个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 2个广东省
共 66 条 记 录，以下是 1-10
宫春宇
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：多糖 玉米须 龙须菜 活性多糖 免疫活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喜群
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 玉米蛋白 玉米肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦岩
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：叶黄素 黄酮 玉米黄色素 纳米脂质体 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王岩
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：真菌毒素 玉米赤霉烯酮 玉米淀粉 活性多糖 温控仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王存堂
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 抗氧化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘军
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：白蚁 内生菌 紫杉醇 紫杉醇产生菌 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常影
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：黄酮 叶黄素 玉米黄色素 纳米脂质体 纳米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高帅
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：玉米淀粉 复合物 大豆蛋白 微观结构 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薄力影
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：玉米黄色素 食品加工 乳液 纳米脂质体 醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙天颖
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：水解度 抗性淀粉 苜蓿叶蛋白 玉米胚芽 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0