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何荣海

作品数：113 被引量：718H指数：14
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 101个轻工技术与工...
  • 74个农业科学
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  • 53个医药卫生
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  • 6个自然科学总论
  • 5个矿业工程
  • 5个电气工程
  • 5个交通运输工程

主题

  • 57个食品
  • 54个发酵
  • 53个活性
  • 52个酶解
  • 52个抗氧化
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  • 32个抗氧化活性
  • 32个超声
  • 31个红外
  • 29个动力学
  • 22个芽孢杆菌
  • 22个荧光
  • 21个芽孢

机构

  • 86个江苏大学
  • 12个中国农村技术...
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  • 10个科技部
  • 8个东南大学
  • 5个江苏科技大学
  • 5个中国农业大学
  • 5个江苏理工大学
  • 5个中国农业科学...
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  • 3个南京农业大学
  • 3个浙江林学院
  • 3个中国农业机械...
  • 3个美国加州大学
  • 3个浙江农林大学
  • 2个九江学院
  • 2个河南科技大学

资助

  • 65个国家自然科学...
  • 62个国家高技术研...
  • 61个江苏高校优势...
  • 46个江苏省自然科...
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  • 38个国家科技支撑...
  • 34个江苏省科技支...
  • 31个江苏省博士后...
  • 31个江苏省普通高...
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传媒

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  • 43个食品科学
  • 36个食品工业
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  • 13个营养学报

地区

  • 86个江苏省
  • 10个北京市
  • 4个浙江省
  • 3个山东省
  • 1个吉林省
  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个福建省
共 109 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆琳
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代春华
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：黄粉虫幼虫 营养成分 降血压肽 酶解法 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲文娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：催化 核桃 低密度脂蛋白 丁香 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周存山
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：多糖 动力学 催化 食品 条斑紫菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾俊强
供职机构：江苏科技大学
研究主题：蚕蛹蛋白 ACE抑制肽 蚕蛹 桑椹 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯福荣
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声 饼粕 生物发酵饲料 分离蛋白 米渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张韦唯
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声 饼粕 生物发酵饲料 菜籽蛋白 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊锋
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：饼粕 生物发酵饲料 菜籽蛋白 多糖 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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