卢林
- 作品数：3 被引量：39H指数：3
- 供职机构：中国水稻研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项浙江省重大科技专项基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 我国稻米品质标准及检测技术创新概述被引量：8
- 2022年
- 稻米品质是决定其市场价值和商品价值的重要属性。本文简述了我国稻米品质标准的现状;探讨了稻米品质评价包括的五个方面:加工品质、外观品质、蒸煮品质、食味品质及营养品质;介绍了稻米品质检测技术的创新进展。
- 卢林孙成效朱智伟于永红
- 关键词：水稻稻米品质
- 食用稻品质评价标准发展及其对稻米品质改善的影响被引量：5
- 2022年
- 食用稻品质评价标准在增强我国人民稻米品质意识、促进我国稻米品质改良工作中起到了积极的作用。为全面了解我国优质食用稻品质评价标准的发展及其在水稻品质改良中的实际作用,本文比较了我国不同时期优质食用稻的品质评价标准,并结合我国稻米优质率情况进行了分析讨论,以期为我国“十四五”时期优质稻新品种培育和产业发展提供参考。
- 胡贤巧卢林张卫星牟仁祥陈铭学
- 关键词：稻米
- 我国近20年稻米品质优质率状况分析被引量：28
- 2021年
- 分析了2001—2020年来自我国各地的62217份稻米样品的优质率。结果表明,“十三五”期间,我国水稻品种稻米优质率提升迅速,从2015年的27.3%快速增加到2020年的49.2%;21世纪初期,粳稻品种稻米优质率明显高于籼稻品种稻米,但两者品质差距不断缩小;垩白度是21世纪初期限制稻米优质率的主要品质指标,但“十三五”期间有明显的提升,其优质率超过了整精米率、直链淀粉含量等指标的优质率,已经不是限制稻米优质率的最重要因素;整精米率整体表现不佳,优质率较低,“十三五”期间已经成为7项定级指标中优质率最低的指标,是限制稻米优质率的重要指标。因此,提高我国稻米的整精米率,是今后我国水稻品质育种的重要目标之一。
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- 关键词：水稻
