- 紫薯叶芦荟叶复合保健醋的研制被引量：3
- 2017年
- 利用正交试验法确定了紫薯叶芦荟叶复合保健醋的最佳发酵工艺条件。酒精发酵:发酵温度30.0℃,酵母菌接种量0.3 g/100 g,糖度18.0%,发酵时间120 h;醋酸发酵:醋酸菌接种量16.0%,发酵温度30℃,酒精度8.0%vol,发酵时间144 h。试验在丰富餐桌调味品的同时进行资源的充分利用。
- 李卫林杨雯许原辛伟
- 关键词：发酵
- 碱煮氧化工艺制备竹纤维及结构性能表征被引量：6
- 2021年
- 研究以竹片为原料,经氢氧化钠蒸煮预处理后匀浆,再用次氯酸钠与氢氧化钠的混合液对匀浆液干燥物进行氧化处理,以考察处理过程对纤维素结构的影响和除杂效果。同时,利用扫描电镜(SEM)、红外光谱(FTIR)、热重分析(TG)和X射线衍射(XRD)对各阶段竹材的变化进行表征。结果表明:以8%(w/v)浓度的氢氧化钠溶液蒸煮竹材30 min,6%(w/v)的次氯酸钠(NaClO)与8%的氢氧化钠(NaOH)混合液以4∶1的体积比在40℃条件下氧化处理24 h后,得到的竹纤维平均直径为10.33μm,半纤维素和木质素可被有效去除,相对结晶度为62.93%,比原材料略有提高,制得竹纤维的热稳定性相比原材料和碱处理后样品出现下降。
- 李卫林李卫林林维晟杨雯
- 关键词：竹纤维碱煮次氯酸钠
