罗仁才
- 作品数：61 被引量：296H指数：10
- 供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金卫生部科技专项基金首都卫生发展科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 高效液相色谱-示差折光法测定保健食品中的低聚木糖被引量：17
- 2012年
- 目的建立高效液相色谱-示差折光测定保健食品中的低聚木糖(以木糖计)的方法。方法样品经水提取,在沸水浴中用硫酸水解,用氢氧化钠调成中性后以乙腈+水(70+30)为流动相,通过氨基柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离后用示差折光检测器检测,同一样品在水解前后木糖含量的差值即为样品中低聚木糖的含量。结果被测组分浓度(0.30～4.50 mg/ml)与峰面积线性关系良好(r=0.999 9);相对标准偏差1.86%～3.80%(n=6),在固体保健食品中加标回收率为90.3%～93.6%和92.6%～98.3%;在液体保健食品中加标回收率为89.0%～97.0%和91.0%～96.0%。结论本方法快速、灵敏、重现性好,适用于测定保健食品中的低聚木糖。
- 刘泰然李洁刘平陈忠辉罗仁才
- 关键词：高效液相色谱低聚木糖木糖
- 反相高效液相色谱法测定保健食品中的绿原酸
- 绿原酸属于多酚类物质,是一种天然抗氧化剂,本文采用反相高效液相色谱法,优化色谱分离条件,测定了保健食品中有效成分绿原酸的含量.
- 赵珊罗仁才李洁孙开奇
- 关键词：保健食品绿原酸反相高效液相色谱抗氧化剂
- 文献传递
- 保健食品中总黄酮的测定方法被引量：31
- 2007年
- 目的:建立以石油醚作为洗脱剂测定保健食品中总黄酮的方法。方法:样品经甲醇提取,用聚酰胺粉吸附,经石油醚洗脱杂质后,在波长360 nm处,用分光光度法测定保健食品中总黄酮的含量。结果:采用石油醚作为洗脱剂,总黄酮浓度的含量在0～20.0μg/m l范围内与吸光度值呈良好的线性关系(r=0.9998),方法的检出限为2.5μg。测定样品的相对标准偏差在4.60%～6.49%之间,回收率在86.67%～101.50%之间。与用苯作为洗脱剂方法测定结果比较,两者无显著性差异。结论:该方法操作简便,重现性及稳定性好,线性范围宽,特别是减少了苯对检测人员和环境的污染,可用于保健食品中总黄酮的测定。
- 肖香兰罗仁才张楠
- 关键词：保健食品总黄酮T检验
- 高效液相色谱法测定保健食品中α-硫辛酸含量被引量：1
- 2014年
- 提出了高效液相色谱法测定保健食品中α-硫辛酸含量的方法.样品用乙腈-水(4+6,预调至pH3.5)混合液超声提取25 min,以C18色谱柱为分离柱,以上述乙腈-水混合液为流动相,在波长210 nm处进行测定.α-硫辛酸质量浓度在20.0～500 mg·L-1范围内与峰面积呈线性关系,方法检出限(3S/N)和测定下限(10S/N)分别为0.80 mg·L-1和2.7mg·L-1.以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率在91.5％～98.7％之间,相对标准偏差(n=5)小于5.0％.
- 刘平王莉莉杨永红王春辉罗仁才赵耀
- 关键词：高效液相色谱法Α-硫辛酸保健食品
- 北京地区居民丙烯酰胺膳食摄入量的研究
- 目的应用24小时回顾询问法,估计北京地区居民丙烯酰胺摄入量。方法采用GGMS方法检测北京市场上购买的24类食物,并应用检测结果计算2460份食谱(820人×3天)的丙烯酰胺含量。结果北京地区居民的丙烯酰胺的平均摄入量为(...
- 金庆中赵立文徐筠卫薇罗仁才
- 关键词：丙烯酰胺膳食摄入量
- 文献传递
- 反相液相色谱法测定白藜芦醇胶囊中的白藜芦醇被引量：5
- 2004年
- 为监测保健食品中的有效成分 ,建立了高效液相色谱法测定白藜芦醇胶囊中白藜芦醇含量的方法。实验采用KromasilC18柱 ,以乙腈 +水 (体积比 30 +70 )溶液为流动相 ,用紫外检测器于30 4nm处检测。结果表明 ,白藜芦醇浓度在 10～ 2 5 0 μg/mL时 ,浓度与峰面积呈良好的线性关系 (r=0 9999) ;加标回收率为 92 5 %～ 10 2 6 % ;最低检出浓度 0 6mg/g。方法的精密度良好 ,相对标准偏差 (RSD)为 3 3%。方法快速、简便、准确 ,可作为胶囊类保健食品质量检验的一个定量检验方法。
- 赵海燕赵榕王正罗仁才
- 关键词：白藜芦醇保健食品
- 高效液相色谱法测定保健食品中8种合成色素被引量：6
- 2014年
- 目的建立保健食品不同剂型中(片剂、硬胶囊、软胶囊)柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、亮蓝8种常用合成色素的高效液相色谱测定方法。方法 3种不同剂型的被测样品中的合成色素用相对应前处理方法经乙醇氨溶液提取完全后在柱温40℃时通过C18柱分离,以乙腈-40 mmol/L乙酸铵为流动相、梯度淋洗分离;采用二极管阵列检测器定性、外标法定量。结果该方法测定限为0.0085 mg/kg^0.032 mg/kg,8种合成色素相关系数均为0.9999,线性范围为10.0μg/ml^100.0μg/ml;加标回收率为88.9%~100.8%,相对标准偏差为1.03%~4.66%。结论该方法操作简便、准确、快速、分离效果好,能实现3种剂型中8种合成色素的同步分析,适用于保健食品中常用合成色素(柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、亮蓝)的分析,可以满足保健食品中8种常用合成色素的检测需求。
- 刘泰然赵海燕罗仁才
- 关键词：高效液相色谱合成色素二极管阵列检测器保健食品
- 应用24h膳食回顾询问法估计北京地区居民丙烯酰胺膳食摄入量的研究被引量：6
- 2006年
- 为了解北京地区居民丙烯酰胺的膳食摄入量,应用24h回顾询问法,估计北京地区居民丙烯酰胺摄入量。采用GC-MS方法检测在北京市场上购买的24类(162份)食物,并应用检测结果计算2460份食谱(820人×3d)的丙烯酰胺含量。北京地区居民的丙烯酰胺的每天每人平均摄入量为:男性18.6μg,女性16.6μg;97.5分位数为:男性59.0μg,女性50.4μg。每天每公斤体重摄入量均值:男性0.282μgkgBWd-1,女性0.284μgkgBWd-1;97.5分位数:男性0.898μgkgBWd-1,女性1.007μgkgBWd-1。各餐丙烯酰胺摄入比例为:早餐20.48%,午餐38.99%,晚餐39.42%,零食1.17%。检测结果表明午餐和晚餐食品是北京地区居民丙烯酰胺的主要来源,改变北京地区居民的正餐的烹调方式和控制北京传统早餐食品中的丙烯酰胺含量是减低北京地区居民丙烯酰胺暴露量的主要措施。
- 金庆中赵立文徐筠卫薇罗仁才
- 关键词：丙烯酰胺膳食进食
- 离子对反相高效液相色谱法测定营养保健食品中肉碱
- 本文采用离子对反相高效液相色谱法测定营养保健食品中的肉碱.文章对测定方法的原理,仪器与试剂以及实验方法、分析条件等进行了详细介绍.
- 赵榕孙开奇罗仁才
- 关键词：保健食品肉碱食品检测
- 文献传递
- 保健食品及营养素补充剂中维生素C稳定性的初步研究
- 目的：严格按照保健食品卫生学稳定性实验的要求,将不同剂型的样品保存于人工气候箱中,并对其所含的维生素C稳定性进行考察。
方法：采用《中华人民共和国药典》2005年版二部维生素C的测定方法：碘量法，并用自动电位滴...
- 刘平罗仁才金庆中李超
- 关键词：保健食品食品添加剂维生素C
- 文献传递
