鲁杨
- 作品数：4 被引量：51H指数：3
- 供职机构：贵州医科大学更多>>
- 发文基金：贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 贵州省少数民族地区老年住院患者营养状况调查被引量：2
- 2018年
- 目的:了解贵州省部分少数民族地区老年住院患者营养不良、营养风险和营养支持的现状。方法:收集贵州省黔东南苗族侗族自治州,黔西南布依族苗族自治州和黔南布依族苗族自治州三级甲等综合医院的老年住院患者815例,采用微量营养评估-短表(MNA-SF)评估患者营养状况,营养风险筛查量表(NRS2002)评估患者营养风险;比较各地区、地区内男女患者和各科室营养不良和营养风险发生的比率,并分析营养支持的使用情况。结果:贵州省少数民族地区的整体营养不良和营养风险的检出率分别为42.3%和57.1%。其中,3个地区间营养不良的检出率有差异(黔东南地区>黔西南地区>黔南地区),具有统计学意义(P<0.05);而各个科室营养不良检出率波动范围在30.7%~50.8%,其中以神经内科检出率最低,心内科检出率最高;各科室间营养风险检出率的波动范围在34.6%~69.2%,手术科室和非手术科室之间有差异,具有统计学意义(P<0.05),其中以肝胆内科最低,消化内科最高;在815例少数民族地区老年住院患者中,共有225例使用了营养支持,使用率达到了27.61%,而且非手术科室有营养风险的老年住院患者营养支持使用率低于手术科室,差异具有统计学意义(χ2=86.989,P<0.01);非手术科室无营养风险的老年住院患者营养支持使用率同样低于手术科室,差异具有统计学意义(χ2=51.898,P<0.01)。结论:贵州省部分少数民族地区老年住院患者的营养不良和营养风险水平相对较高,存在不合理使用营养支持的情况。
- 鲁杨曲子晗刘影杨大刚王惠群
- 关键词：营养不良营养支持营养风险少数民族
- 贵阳市部分体检人群高尿酸血症与代谢综合征的相关性被引量：13
- 2017年
- 目的:了解贵阳市部分成年体检人群中高尿酸血症(HUA)与代谢综合征(MS)的检出情况,探讨HUA与代谢综合征(MS)的相关性。方法:抽取体检中心进行医学体检的人群中具有完整体检资料13 444例作为研究对象,获取其身高、体重、血压、空腹血糖、血脂及血尿酸(BUA)等相关资料,分析HUA及MS在性别、年龄间的分布;以HUA发生为因变量,将年龄、性别、体质指数(BMI)、收缩压(SBP)、舒张压(DBP)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、空腹血糖(FPG)为自变量,进行多元Logistic回归分析;分析MS及其各组分与BUA水平。结果:HUA检出率为24.4%,MS检出率为15.2%;男性各项疾病检出率均高于女性(P<0.05);性别(男)、超重和(或)肥胖、高血压、血脂紊乱、高血糖是HUA的危险因素;年龄小于50岁是HUA的保护因素,超重、肥胖、高血糖、高血压、血脂紊乱及MS检出组的BUA水平均高于未检出组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:贵阳市部分成年体检人群HUA及MS检出率均较高,且HUA与MS关系密切,BUA升高可能是MS发生的影响因素;BUA水平和MS的发生相关联,可考虑将其纳入MS的组分构成。
- 段丹王惠群杨大刚李俊良刘影鲁杨
- 关键词：体检高尿酸血症代谢综合征血尿酸
- 凯里红酸汤主要营养和功能成分的分析研究被引量：27
- 2019年
- 研究作坊和工业化生产的红酸汤各类成分的差异,其中矿物质(钙、镁、钠、钾)、亚硝酸盐和有机酸(乳酸、乙酸和柠檬酸)等测定均按照国家标准;挥发性成分(柠檬烯、柠檬醛、α-蒎烯、亚麻酸乙酯、亚油酸乙酯和乙酸叶醇酯)的测定采用气相色谱法;功能性成分(番茄红素和辣椒碱)的测定采用高效液相色谱法。研究显示红酸汤中的钙、镁含量相对较高,亚硝酸盐含量均未超标,属高钾低钠食品;此外,作坊产品中乳酸的含量约是工业化产品的1.7倍(P<0.01),但工业化产品的乙酸和柠檬酸含量高于作坊产品(P<0.01);柠檬烯、柠檬醛和亚麻酸乙酯等6种挥发性成分含量的差异具有统计学意义,其中工业化产品中柠檬烯、柠檬醛和β-蒎烯的含量分别是作坊产品的41倍、41倍和95倍;工业化产品中番茄红素和辣椒碱的含量无统计学差异,但是工业化产品中番茄红素的含量高于辣椒碱的含量(P<0.05)。因此,工业化产品更大程度保留红酸汤的风味组分,营养价值优于作坊产品。
- 鲁杨王楠兰李贤曲子晗杨红梅王惠群
- 关键词：矿物质亚硝酸盐有机酸挥发性成分
- 凯里红酸汤成分及其对大鼠血脂调节作用研究
- 目的:客观系统地描述凯里红酸汤中矿物质(钙、镁、钠、钾)、有机酸(乳酸、乙酸和柠檬酸)、挥发性成分(柠檬烯、柠檬醛、α-蒎烯、亚麻酸乙酯、亚油酸乙酯等)、功能性成分(番茄红素和辣椒碱)以及亚硝酸盐等有害物质;通过构建高脂...
- 鲁杨
- 关键词：挥发性成分番茄红素辣椒碱高脂血症
- 文献传递
