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王丽娟

作品数：4 被引量：38H指数：3
供职机构：东北农业大学理学院更多>>
发文基金：黑龙江省“十一五”科技攻关项目大豆生物学教育部重点实验室开放基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 3篇异黄酮
  • 3篇黄酮
  • 2篇苷元
  • 2篇酱渣
  • 2篇大豆异黄酮
  • 1篇低聚糖
  • 1篇三叶
  • 1篇三叶草
  • 1篇糖蜜
  • 1篇总异黄酮
  • 1篇萃取
  • 1篇微波辅助
  • 1篇微波辅助提取
  • 1篇微波辅助萃取
  • 1篇红三叶
  • 1篇红三叶草
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助法
  • 1篇醇沉

机构

  • 4篇东北农业大学
  • 3篇教育部

作者

  • 4篇张永忠
  • 4篇王丽娟
  • 2篇张丽丽
  • 2篇杨薇薇

传媒

  • 2篇食品工业科技
  • 2篇中国油脂

年份

  • 3篇2009
  • 1篇2008
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
超声波辅助法提取大豆酱渣饼中大豆异黄酮被引量：20
2009年
以工业上生产酱油、大酱的酱渣饼为提取原料,采用乙醇为提取剂,超声辅助提取大豆异黄酮。通过单因素试验和正交试验,确定最佳提取条件为:乙醇体积分数50%,提取温度70℃,提取时间40 m in,液固比25∶1,超声功率350 W。在最佳条件下大豆异黄酮提取率为0.410%,异黄酮粗品纯度为10.2%。通过相对分子质量5 000的聚醚砜膜超滤可使异黄酮纯度提高到32.7%。
王丽娟张永忠张丽丽
关键词：超声波大豆异黄酮苷元
微波辅助萃取红三叶草总异黄酮的研究被引量：2
2009年
通过单因素及正交实验优化了微波法提取红三叶草总异黄酮的实验条件。正交实验结果显示,当微波功率为800W、微波时间为6min、微波温度为70℃、溶剂浓度为55%、液固比为10mL/g时,红三叶草总异黄酮得率和含量分别达27.78mg/g和7.72%。与醇提法、超声波法提取相比,微波法提取具有用时短、溶剂消耗少、选择性好及操作方便等特点。
杨薇薇张永忠王丽娟
关键词：微波辅助提取红三叶草总异黄酮
醇沉法分离大豆糖蜜中大豆低聚糖的研究被引量：9
2009年
以大豆糖蜜为原料,通过单因素试验及正交试验优化了醇沉法提取大豆低聚糖的条件,再利用饱和石灰水纯化大豆低聚糖粗提物,得到纯度较高的大豆低聚糖。结果表明:在液料比25∶1,浸提温度50℃,乙醇体积分数95%,浸提时间2 h条件下,低聚糖粗提物得率为55.0%,粗提物纯度为66.3%;在室温下,用饱和石灰水纯化大豆低聚糖粗提物后得到纯度为84%的大豆低聚糖。
张丽丽张永忠王丽娟
关键词：大豆糖蜜大豆低聚糖纯化
从酱渣饼中提取大豆异黄酮的研究被引量：14
2008年
以工业上生产酱油、大酱的酱渣饼为提取大豆异黄酮的原料,采用乙醇为提取剂,通过单因素考察和正交实验分析,得出提取的最佳条件是乙醇的浓度70%,提取温度80℃,提取时间4h,料液比为1:30(g/mL),二次提取异黄酮得率为0.384%,粗产品得率为5.2%,粗产品的纯度为7.5%。
王丽娟张永忠杨薇薇
关键词：大豆异黄酮苷元
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