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王丽新

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省教育科学“十一五”规划课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇油脂肪酸
  • 1篇玉米
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱分析
  • 1篇甜玉米
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱分析
  • 1篇相色谱
  • 1篇化学组成
  • 1篇黑甜玉米

机构

  • 1篇辽宁科技大学

作者

  • 1篇高云
  • 1篇高伟佳
  • 1篇王丽新

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黑甜玉米油脂肪酸的气相色谱分析被引量：15
2007年
应用气相色谱法测定黑甜玉米油中脂肪酸。实验结果表明,分离出的10个峰中确认了主要组分、所鉴定的组分占总峰面积的98.65%。其中主要不饱和脂肪酸成分含量:C18:2≥55.17%、C18:1≥30.29%、C16:0≥11.51%、C18:3≥0.50%、C20:0≥0.30%.
王丽新高云高伟佳
关键词：脂肪酸化学组成气相色谱
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共1页<1>
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