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苏静

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：徐州师范大学更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇曲霉
  • 1篇黑曲霉
  • 1篇Α-淀粉酶

机构

  • 1篇江苏省徐州医...
  • 1篇徐州师范大学

作者

  • 1篇杨自朋
  • 1篇张鹏
  • 1篇苏静

传媒

  • 1篇河南职工医学...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一株黑曲霉所产α-淀粉酶的提取及其特性研究被引量：3
2006年
目的研究一株黑曲霉所产α-淀粉酶的提取方法及特性。方法黑曲霉在米曲培养基中培养一段时间,粗提酶液经不同方法进行分离提取,并比较了各方法的得率。并对通过酶的干燥得到粗酶制剂成品的性质进行进一步的分析。结果该黑曲霉α-淀粉酶最适反应温度为60℃,最适pH为5.0。Ca2+表现出明显促进作用,Fe3+、Zn2+强烈抑制酶活力。结论该菌株是一株具有应用价值的优良生产菌株。
杨自朋张金辉苏静张鹏
关键词：黑曲霉Α-淀粉酶
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