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陈伟利

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：山东轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇黍米
  • 1篇清酒
  • 1篇清酒酵母
  • 1篇曲霉
  • 1篇米曲
  • 1篇米曲霉
  • 1篇酵母
  • 1篇YEAST

机构

  • 1篇德州学院
  • 1篇山东轻工业学...

作者

  • 1篇迟桂荣
  • 1篇穆长春
  • 1篇孟召雷
  • 1篇陈伟利

传媒

  • 1篇酿酒

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黍米清酒的研制
2006年
详细介绍了以黍米代替部分大米为辅料生产清酒的工艺。
穆长春孟召雷陈伟利迟桂荣
关键词：黍米清酒米曲霉
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共1页<1>
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