李莉莉
- 作品数：2 被引量：16H指数：2
- 供职机构：甘肃农业大学林学院更多>>
- 发文基金：甘肃省财政厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 紫斑牡丹籽油提取工艺的优化及脂肪酸组成的研究被引量：15
- 2015年
- 以紫斑牡丹籽为原料,运用单因素和响应面中心组合设计实验(Central Composite Design,CCD),对紫斑牡丹籽油的化学提取工艺进行优化。结果表明,紫斑牡丹籽油的最佳提取时间为5.2 h、料液比1∶6.2 g/m L、温度(52±1)℃,在此条件下紫斑牡丹籽出油率可达31.36%。最佳工艺所得紫斑牡丹籽油经GC-MS分析显示共检测出18种脂肪酸,主要含有亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸,其中亚麻酸占其总脂肪酸含量的65.23%。紫斑牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量占其脂肪酸总量的96.62%,饱和脂肪酸占其脂肪酸总量的3.38%。紫斑牡丹籽仁出油率高,不饱和脂肪酸较高,脂肪酸组成及其含量符合我国健康食用油标准。
- 李莉莉唐红魏晋梅王世全
- 关键词：出油率脂肪酸组成
- 气相色谱-质谱联用技术分析紫斑牡丹籽油脂肪酸成分被引量：3
- 2016年
- 以紫斑牡丹籽为试材,用化学浸取法提取牡丹籽油,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对籽油的脂肪酸含量及成分进行分析定性。结果表明:在紫斑牡丹籽油中检测出14种脂肪酸,含有亚麻酸、油酸、亚油酸等成分,亚麻酸含量占其总脂肪酸含量的57.109%。
- 连苹唐红李莉莉
- 关键词：紫斑牡丹脂肪酸
