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温荣荣
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
供职机构:
哈尔滨商业大学食品工程学院
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发文基金:
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
于丽滨
哈尔滨商业大学食品工程学院
夏春谷
中国科学院兰州化学物理研究所
辛嘉英
哈尔滨商业大学食品工程学院
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有机溶剂
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夏春谷
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于丽滨
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温荣荣
传媒
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食品工业科技
年份
1篇
2010
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非水相脂肪酶催化合成维生素酯的研究进展
被引量:8
2010年
综述了近年来非水相脂肪酶催化合成几种维生素酯的研究进展,主要介绍了维生素A酯、维生素C酯和维生素E酯的酶催化合成过程中,脂肪酶、有机溶剂、体系水活度以及其它反应条件的影响,分析了目前还存在的问题,并对酶法合成维生素酯的发展前景进行了展望。
辛嘉英
温荣荣
于丽滨
夏春谷
关键词:
非水相
脂肪酶
有机溶剂
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