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蒋佳敏

作品数：1 被引量：20H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇乙醇
  • 1篇双水相
  • 1篇双水相体系
  • 1篇水相
  • 1篇响应面
  • 1篇硫酸铵
  • 1篇茶多酚
  • 1篇超声

机构

  • 1篇南昌大学

作者

  • 1篇陈钢
  • 1篇史建鑫
  • 1篇李栋林
  • 1篇蒋佳敏

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面试验优化超声耦合双水相体系提取茶多酚工艺被引量：20
2016年
采用超声耦合乙醇-硫酸铵组成的双水相体系提取茶多酚,以乙醇体积分数、硫酸铵质量浓度、液料比、超声时间、超声温度为影响因素,以茶多酚提取率为响应值,通过响应面分析法得出最佳提取工艺条件为乙醇体积分数50%、硫酸铵质量浓度0.25 g/m L、液料比70∶1(m L/g)、超声时间16 min、超声温度45℃,此时茶多酚提取率可达17.58%。
陈钢李栋林史建鑫简素平蒋佳敏
关键词：超声乙醇硫酸铵双水相体系茶多酚
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