史淑美
- 作品数：2 被引量：25H指数：2
- 供职机构：忻州师范学院化学系更多>>
- 发文基金：山西高校科技研究开发项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 黄芩多酚超声提取工艺优化及其抗氧化性研究被引量：11
- 2012年
- 对黄芩多酚的超声辅助提取工艺及抗氧化活性进行了研究.通过单因素分析结合正交试验,确定了超声辅助提取黄芩多酚的最佳工艺条件为:50%乙醇溶液为提取剂,料液比为1:25(M:V),超声功率360 W,提取时间20 min.在此工艺条件下,黄芩多酚的提取率为7.90%.黄芩多酚与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)清除DPPH·的IC_(50)分别为16.58μg/mL和25.13μg/mL,表明黄芩多酚具有较强的抗氧化活性.
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- 关键词：超声辅助提取抗氧化性
- 秦皮不同溶剂提取物总酚含量及抗氧化活性被引量：15
- 2012年
- 分别以水、加0.5%纤维素酶水和50%乙醇溶液为提取剂,超声辅助提取秦皮,采用Folin-Ci-ocalteu法测定提取物中总酚含量,同时利用清除DPPH.和羟自由基(.OH)法评价秦皮提取物的抗氧化活性。结果表明,不同溶剂水、50%乙醇和加0.5%纤维素酶水的秦皮提取物中总酚含量分别41.68mg/g、49.32mg/g和51.51mg/g;对DPPH.的半清除率(IC50)分别为0.29mL、0.22mL和0.17mL;对.OH的半清除率(IC50)分别为2.4mL、2.0mL和1.3mL。秦皮不同溶剂提取物都具有较强的抗氧化活性,其大小顺序为:加酶水提物>醇提物>水提物,抗氧化活性与提取物中总酚含量成正相关。
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- 关键词：秦皮超声辅助提取总酚抗氧化活性
