孙建宏
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：郑州轻工业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 静息细胞降解叶黄素生产香味物质的条件优化被引量：2
- 2017年
- 在单因素试验基础上,应用响应面设计对霍氏肠杆菌(Enterobacter hormaechei)A20的静息细胞降解叶黄素生产香味物质进行条件优化。确定最佳转化条件为:培养时间120 min,温度31.14℃,pH值为4.98,细胞浓度为17.64%,底物质量浓度为70 mg/L,此时叶黄素降解率为71.37%,与软件预测值71.54%相吻合,表明优化方案达到了预期效果,且具有良好的稳定性。对静息细胞降解叶黄素的发酵液中的主要成分进行气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析,得到其主要产物为8-甲基-α-紫罗兰酮和3-氧化-α-紫罗兰酮。
- 汪芳芳孙建宏叶建斌马科毛多斌杨雪鹏
- 关键词：BOX-BEHNKEN设计气相色谱-质谱联用
- 一种生物降解番茄红素生成6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮和异辛二烯酮的方法
- 本发明公开了一种生物降解番茄红素生成6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮和异辛二烯酮的方法，所述的方法是利用蜡状芽孢杆菌降解番茄红素生成6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮和异辛二烯酮。本发明首次采用蜡状芽孢杆菌降解番茄红素，生成香味物质6...
- 杨雪鹏孙建宏叶建斌汪芳芳马科毛多斌
- 文献传递
- 一种生物降解番茄红素生成6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮和异辛二烯酮的方法
- 本发明公开了一种生物降解番茄红素生成6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮和异辛二烯酮的方法，所述的方法是利用蜡状芽孢杆菌降解番茄红素生成6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮和异辛二烯酮。本发明首次采用蜡状芽孢杆菌降解番茄红素，生成香味物质6...
- 杨雪鹏孙建宏叶建斌汪芳芳马科毛多斌
