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张启生
作品数:
1
被引量:10
H指数:1
供职机构:
黑龙江大学化学化工与材料学院
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发文基金:
黑龙江省自然科学基金
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相关领域:
理学
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合作作者
高德玉
黑龙江省科学院
李红
黑龙江大学化学化工与材料学院
王钢
黑龙江省科学院
李锦书
黑龙江大学化学化工与材料学院
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张启生
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2008
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壳聚糖降解技术
被引量:10
2008年
壳聚糖是自然界中仅次于纤维素的第二大天然生物有机资源。由于其具有良好的生物特性而广泛应用于化工、食品、农业、环保、医药等众多领域。分子量对壳聚糖的性质影响很大,由壳聚糖降解制备的低聚壳聚糖,因具有许多独特的生理活性而日益受到研究者们的关注。本文综述了国内外关于壳聚糖降解方面的研究现状,分析了其未来的发展方向。
李红
高德玉
李锦书
张启生
王钢
关键词:
壳聚糖
降解
低聚壳聚糖
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