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杨文钊

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：西北大学城市与环境学院更多>>
发文基金：教育部人文社会科学研究基金高等学校特色专业建设点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇地方小吃
  • 1篇游客
  • 1篇小吃
  • 1篇国际游客
  • 1篇感知
  • 1篇感知研究

机构

  • 1篇西北大学
  • 1篇西安外国语大...
  • 1篇中国科学院

作者

  • 1篇杨新军
  • 1篇李钢
  • 1篇刘倩
  • 1篇颜祥
  • 1篇吴劲路
  • 1篇丁瑞
  • 1篇杨文钊

传媒

  • 1篇资源开发与市...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
国际游客餐饮行为及其对陕西地方小吃的感知被引量：7
2013年
旅游餐饮不仅影响旅游者对旅游行程满意度的评价,同时也是重要的旅游吸引物。基于英文问卷开展深度访谈,通过对国际游客在西安的餐饮行为调查,发现影响国际游客餐饮决策的关键因素主要是食物质量和服务水平。通过对国际游客对陕西地方小吃的感知调查,得出陕西地方小吃应从以下方面进行改进:做好整体规划,挖掘餐饮文化内涵,加大产品宣传,改进并提升服务质量,注意品牌形象的塑造和宣传,确保食品安全。研究结果对西安构建国际化大都市及其形象提升乃至我国旅游餐饮业的健康发展具有重要意义。
李钢杨文钊杨新军丁瑞吴劲路刘倩颜祥
关键词：国际游客感知研究
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共1页<1>
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