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石原利

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：铜仁学院生物科学与化学系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇茶多酚
  • 1篇醇提

机构

  • 1篇铜仁学院

作者

  • 1篇沈正雄
  • 1篇鲁道旺
  • 1篇李鑫
  • 1篇石原利

传媒

  • 1篇贵州农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
石阡苔茶茶多酚醇提工艺的优化被引量：11
2012年
为了探讨石阡苔茶茶多酚醇提的最佳工艺条件,以石阡苔茶为原料,采用单因素试验和L9(34)正交试验,对影响茶多酚提取率的主要因素即乙醇浓度、浸提温度、浸提次数、浸提时间等进行优化研究,以期对石阡苔茶的综合利用与开发提供参考。结果表明:石阡苔茶茶多酚醇提最佳工艺条件为乙醇浓度70%,浸提次数3次,浸提时间60min,浸提温度70℃,在此条件下茶多酚提取率最佳(为45.05%)。经优化的石阡苔茶茶多酚醇提工艺条件具有简便、提取率高、毒性小等特点。
鲁道旺沈正雄李鑫石原利
关键词：茶多酚
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