祁瑞
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：厦门大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区高校科研计划新疆维吾尔自治区高校科研计划科学研究重点项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学生物学更多>>
- 桑叶黄酮抑制酪氨酸酶活性的动力学研究被引量：8
- 2014年
- 采用超声波辅助法,以体积分数为60%的乙醇水溶液从新疆桑叶粉末中提取桑叶黄酮。以L-多巴为底物,采用酶动力学方法研究该提取物对酪氨酸酶的抑制作用。实验结果表明,桑叶黄酮提取物对酪氨酸酶有较强的抑制作用,其IC50为0.2 g·L-1。其对酪氨酸酶的抑制作用表现为可逆效应,抑制类型为混合型抑制,对游离酶的抑制常数(KI)和对酶-底物络合物的抑制常数(KIS)分别为366和873 mg·L-1。DPPH实验显示新疆桑叶黄酮提取物具有一定的抗氧化作用,对DPPH自由基氧化作用相对活性的IC50为25 mg·L-1,与VC效果相当。
- 付建红祁瑞郑静周晨婕陈清西
- 关键词：酪氨酸酶
- 新疆天山花楸黄酮类物质对酪氨酸酶的抑制机制被引量：6
- 2015年
- 以新疆天山花楸的茎为材料,采用超声波辅助法提取得到天山花楸黄酮类物质。以L-多巴为底物,运用酶动力学方法研究黄酮类物质对酪氨酸酶的抑制作用。结果表明:天山花楸黄酮类物质对酪氨酸酶有较强的抑制作用,导致酪氨酸酶二酚酶活力下降50%所需的提取物浓度(IC50)值为0.27 mg/m L。对酪氨酸酶的抑制显示可逆的效应,抑制类型为混合型,对游离酶的抑制常数(KI)和酶-底物配位化合物的抑制常数(KIS)分别为0.218和0.313mg/m L。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)实验显示天山花楸黄酮类物质具有一定的抗氧化作用,引起DPPH·活性下降50%的黄酮类物质浓度(IC50)为0.18 mg/m L。本研究为进一步开发利用天山花楸中的果蔬保鲜及美白成分提供了理论依据。
- 付建红祁瑞郑静周晨婕陈清西
- 关键词：天山花楸黄酮酪氨酸酶
