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莫仕彬

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：陕西理工大学化学与环境科学学院更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇药理
  • 1篇药理作用
  • 1篇色素
  • 1篇微波提取
  • 1篇稳定性
  • 1篇香蕉皮
  • 1篇芦柑
  • 1篇黄色素

机构

  • 2篇陕西理工大学

作者

  • 2篇莫仕彬
  • 1篇刘宁
  • 1篇牛晓娜
  • 1篇冯炜
  • 1篇刘光智

传媒

  • 1篇中国食物与营...
  • 1篇饮料工业

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
芦柑黄色素的提取及其稳定性研究
2013年
以闽南芦柑为材料,研究了芦柑皮中黄色素的最佳提取工艺及其性能。对提取工艺的研究结果表明,采用微波辅助提取,芦柑皮黄色素最佳提取条件为:微波作用4min、料液比1∶25、微波功率600W、温度55℃。芦柑黄色素的热稳定性不是很好,具有极强的还原性,氧化性极差。对芦柑黄色素性能的研究结果表明,碱性或酸性对其都有一定的影响,pH为12时影响最大;Na+、Ca2+、K+、Zn2+、Al3+、Cu2+、Mg2+对芦柑黄色素的稳定性有一定干扰性,而Fe3+对其干扰性最强。
莫仕彬冯炜刘光智
关键词：微波提取稳定性
香蕉皮药理作用及应用现状研究进展被引量：7
2013年
介绍了香蕉皮主要的药理作用及应用现状,为香蕉皮的进一步加工、利用提供了科学依据。
刘宁牛晓娜李冰洁莫仕彬
关键词：香蕉皮药理作用
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共1页<1>
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