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夏瑶瑶

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：中北大学化工与环境学院更多>>
发文基金：山西省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇水酶法
  • 1篇水酶法提取
  • 1篇紫苏籽
  • 1篇紫苏籽油
  • 1篇籽油
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇出油率

机构

  • 1篇中北大学

作者

  • 1篇张志军
  • 1篇李晓君
  • 1篇李会珍
  • 1篇贺东亮
  • 1篇夏瑶瑶

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
紫苏籽油水酶法提取中的酶配比研究被引量：6
2017年
通过筛选、复配不同生物酶进一步优化紫苏籽油水酶法提取工艺。以紫苏籽为原料,采用单因素试验筛选出对紫苏籽出油率影响较大的生物酶,设计L9(33)正交试验对不同生物酶复配比例进行优化。结果表明:纤维素酶、中性蛋白酶和果胶酶为影响紫苏籽出油率的主要酶,其最佳复配比例(基于紫苏籽质量)为纤维素酶5.5%、中性蛋白酶4.5%、果胶酶7.5%;在酶复配最佳条件下,紫苏籽出油率可达29.96%。研究结果可为紫苏籽油提取及紫苏产业化开发提供理论和技术参考。
夏瑶瑶张志军贺东亮李会珍李晓君
关键词：紫苏籽油水酶法出油率正交试验
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